среда, 30 января 2013 г.

Калина красная


                                                             
Калина - весьма почитаемый в народе за красоту и полезные свойства кустарник. Этому растению посвящены песни, стихи и даже фильм назван его именем. Он красив летом, когда распускаются белые соцветья, и радует глаз своими ярко красными ягодами в хмурые зимние дни.

Это растение относится к семейству жимолостных, его высота может достигнуть 3 метров. Произрастает в местах повышенной влажности: на берегу водоемов, по краям болот, в молодых лиственных лесах. Листья имеют зубчатую форму и серый цвет на нижней поверхности. Плод – костянка, с  горьковатым привкусом из-за содержания глюкозида вибурина.

Кроме того, калина богата на витамины, минеральные и дубильные вещества, органические и жирные кислоты, сахариды, пектин. Все это делает ее необыкновенно полезной как в кулинарии, так и в медицине.

Благодаря желирующим веществам, калину используют при приготовлении джемов, мармелада, пастилы. Сок можно добавлять в фруктовые кисели. Подмороженные ягоды используют в качестве начинки для пирогов. Калина хорошо сочетается с тыквой, поэтому тыквенная каша, приправленная этой ягодой, не только вкусная, но и полезная. Протертую калину или сок смешивают с медом и хранят в холодильнике.

Богатый химический состав веток, листьев, цветов и плодов калины обеспечил ей широкое применение в народной медицине. Она обладает способностью повышать защитные силы организма, поэтому применяется как иммуномодулятор. Содержание витаминов А, С, Е, Р позволяет рекомендовать в витаминотерапии.

Глюкозид вибурин сворачивает белки, поэтому калину принимают при кровотечениях различного характера как кровеостанавливающее средство. Она также обладает желче- и мочегонным эффектом. При воспалительных заболеваниях применяют как антисептик. Антиоксиданты, присутствующие в калине, ведут борьбу с холестериновыми бляшками на стенках сосудов, со свободными радикалами и останавливают развитие онкоклеток.

Люди, страдающие нервными расстройствами, употребляют калину как успокаивающее средство. Наличие витамина Р, позволяет рекомендовать применение калины с целью укрепления сосудистой системы, для снижения проницаемости капилляров. Высокое содержание в ягодах железа увеличивает содержание гемоглобина в крови при анемии. Настой из ягод калины показан как отхаркивающее средство при простудных заболеваниях. Калина нормализует кислотность желудочного сока.

Вот такое широкое применение этого удивительного растения. Поэтому, если у Вас есть возможность посадить кустик калины, сделайте это. Давайте украсим свою землю и получим прекрасное средство для укрепления здоровья.

1 комментарий:

  1. You able to make it a definitely terrific gift by wrapping the rolex replica within the box that is definitely provided with it after which putting it in a gift basket with some candy. The pushers on the side of the case allow for rolex replica sale and responsive operation, which should be expected when interacting with any rolex replica sale in this price point. When you pair this kind of operation with the highly legible dial layout as well as the variety of contrasting colors, it just makes for a very pleasant watch design to work with, no matter what you may be using it for. The replica watches sale provides around watches store of power reserve. The strap is both hand stitched and created with a custom combination of silicon and genuine shark leather. This replica watches combination of materials is flexible enough that it allows the watch to sit close to the wrist for a nice fit.

    ОтветитьУдалить